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商品情報

トップ > シングルコーヒー > コロンビア「パレスティナ」200g (中煎り)

コロンビア「パレスティナ」200g (中煎り)

商品コード:140743

価格: (税込 円)

ポイント:48

原産国:コロンビア

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商品詳細情報

―産地情報―
パレスティナ地区はカウカ、ナリーニョとならびのコロンビア南部でもっとも重要な産地のウィラ県の標高1700〜1880m、マグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーの品質の高さは、小規模生産者によって生み出され小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。


農園名:パレスティナ地区
農園主:地域の小規模生産者
エリア:ウィラ県パレスティナ
品種:ティピカ、ブルボン
処理方法:Fullywashed
標高:1700〜1880m

―風味特性―

パッションフルーツやベリー系の風味特性、爽やかな酸味と後味のきれいなコーヒー


スペシャルティコーヒーとは、簡潔にいうと「生産地の気候や土壌などの特性が、抽出液の中に反映された高品質でおいしいコーヒーのこと。」世界各国にスペシャルティコーヒーの関係団体がある。いくつかの評価基準があり、近年統一化されてきた。「カッピング」というテイスティング作業を行ない、平均して80点以上の点数がつくコーヒー豆がスペシャルティコーヒーと呼ばれる。 トーアコーヒーがコーヒー豆を買い付けるときに使用するカッピングホーム(評価基準)は、世界で一番厳格なカップオブエクセレンスの評価基準を使用し選ばれます。
 

商品情報

内容量 200g
原産国 コロンビア

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tel:03(3363)7671(代)
e-mail:shop@toa-coffee.co.jp

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