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商品情報

トップ > シングルコーヒー > ニカラグア「エル・ケッツァール JAVA」200g (中煎り)

ニカラグア「エル・ケッツァール JAVA」200g (中煎り)

商品コード:140733

価格: (税込 円)

ポイント:42

原産国:ニカラグア

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商品詳細情報

ー農園情報ー
ニカラグア エルケッツァール農園はニカラグアの中央部に位置するマタガルパという都市で、古くからニカラグアコーヒーの集積地として栄えた都市にあります。
ニカラグアの中でもコーヒー栽培が盛んなエリアの一つです。
標高は1300mほどの山岳地帯で一年を通して比較的過ごしやすく安定した気候で、コーヒーの栽培に適している地域です。
エル ケッツァール農園で栽培しているJAVAは、もともとエチオピアのコーヒー林から採取された個体群が、インドネシアに渡り、そこで選抜されJavaと名づけられました。
その後、分子マーカーのフィンガープリンティングにより、Javaはアビシニアと呼ばれるエチオピア在来種からの選抜種であることがわかりました。
1991年に国際開発農業研究協力センター(CIRAD)の育種家によってコスタリカに導入され中米に広まったという歴史があります。
品種のポテンシャルは、さび病やCBDに耐性に優れいているだけでなく、ゲイシャの代替え品ともいわれるほどカップクォリティに優れた品種です。




農園主:パコ ベンダーニャ
地域:マタガルパ県
標高:1300m〜1400m
精選方法:Fully Washed
栽培品種:JAVA



ー風味特性ー
グリーンティやグレープフルーツを想わせる明るく爽やかな風味と
立体的で滑らかな質感のコーヒーです。

商品情報

内容量 200g
原産国 ニカラグア

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